Há quatro meses tive a ideia de iniciar um experimento na varanda da minha casa para testar na prática alguns conhecimentos teóricos sobre conservação das massas, ciclagem de nutrientes, compostagem de vegetais e cultivo orgânico.
Ué, mas o que isso tem a ver com sustentabilidade corporativa? Tudo! Primeiro porque todas as empresas devem controlar sua produção de resíduos - a compostagem é uma ótima alternativa para reduzir essa produção. Segundo porque gerir uma horta não é fácil e isso envolve vários processos de tomada de decisão, assim como nas empresas. Nessa esteira de processos, também agreguei o conceito de melhoria contínua, sob a lógica do PDCL (Plan-Do-Check-Learn), onde a gestão do experimento é feita por meio de indicadores, controle e aprendizado.
Sendo assim, não queria apenas criar uma horta de temperos, como vemos na maioria das casas. Minha ideia foi criar algo que fosse além, um desafio, um verdadeiro micro ecossistema carregado de processos e rações físico-químicas, que carinhosamente chamei de Saladini Mini Lab!
O Saladini Mini Lab então foi concebido a partir de quatro objetivos:
- Colocar em prática conhecimentos teóricos;
- Cultivar em pequeno espaço, desde a semeadura, alimentos sem uso de agrotóxicos e/ou adubos químicos;
- Reduzir a quantidade de lixo orgânico doméstico;
- Criar método replicável.
Em um espaço de aproximadamente 185 x 25 cm, o mini laboratório é composto por três partes essenciais:
1. COMPOSTAGEM DE VEGETAIS: etapa do processo de ciclagem de nutrientes em que os resíduos orgânicos de origem vegetal são utilizados como alimento para as minhocas produzirem o húmus – o qual alimentará a horta orgânica.
2. HORTA ORGÂNICA EM PEQUENO ESPAÇO: são cultivados alimentos com adubo orgânico (obtido no minhocário) sem uso de agrotóxicos e em pequeno espaço. Os cultivos são escolhidos de acordo com o espaço disponível, condições climáticas e tempo para colheita.
3. PLANTAS PARA ESPAÇO INTERNO: As plantas em espaços internos têm varias funções, como, por exemplo, estética, energizante e purificante. Além disso, as fitomassas são partes importantes no processo de ciclagem de nutrientes, gerando folhas secas que formam as serrapilheiras.
Após muitas tentativas, erros e aprendizados, o mini laboratório está funcionando (até a data dessa publicação) perfeitamente, com todos os cultivos crescendo, a população de minhocas sob controle e a produção de húmus bombando! A seguir algumas fotos do experimento:
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